出汁を味わう。

料理は出汁から!

今日は年長で出汁作りです。

2種類の出汁です。

一つは煮干しと昆布。

もう一つは鰹節。

二種類を味わいます。

味噌汁の具を準備します。

包丁を使うのが初めての人もいます。

家でお手伝いをしている人もいます。

具材を投入!!

味噌を溶き入れます。

さて、次は…。

出汁をとった後はふりかけ作り。

しっかり炒って味を付けたら、

おいしいふりかけ出来上がり!!

子どもたちは味の違いに敏感!

ふたつの味比べでは、

全員が鰹節出汁が好きとなりました。

味覚が育っています!

 

 

 



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